ANANAS RÔTI

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients

• 2 petits ananas
• 40 g de sucre cassonade
• 4 gousses de vanille
• 1 cuillerée de café de gigembre frais râpé

Recette

Préchauffez le four à 210°C (th.7).
Mélangez le sucre cassonade et le gingembre.
Epluchez les ananas puis détaillez les gousses de vanilles en quatre.
Piquez chaque ananas avec les bâtonnets de vanille, puis déposez les fruits dans un plat allant au four.
Saupoudrez de sucre cassonnade parfumé au gingembre.
Mettez le plat au four et faites cuire les ananas pendant environ 20 minutes. Arrosez-les régulièrement de leur jus de cuisson.
Découpez ensuite les ananas rôtis en tranches et servez-les arrosés du jus de cuisson caramélisé.